Opis
Sekret bezglutenowych ciast o idealnej konsystencji. Mąka z tapioki (skrobia z manioku) nadaje wypiekom sprężystość i miękkość, której trudno osiągnąć innymi mąkami.
Zastosowania:
- Mieszanki mączne — dodaj do mąki ryżowej lub gryczanej, aby ciasto było mniej kruche.
- Zagęszczanie zup, bulionów i sosów — działa jak skrobia ziemniaczana, ale lżej.
- Bezglutenowe tortille i naleśniki — daje elastyczność i sprężystość.
Wskazówka: Zastąp 10–20% mąki w przepisie mąką z tapioki — ciasto zyska na elastyczności. Idealna proporcja do mąki ryżowej to 1:4 (tapioka:ryżowa).
O marce: Produkt marki Molino Rossetto — włoskiego młyna z wieloletnią tradycją produkcji żywności bezglutenowej z siedzibą w Codevigo (Padwa, Włochy). Certyfikowany bez glutenu. Skład: mąka z tapioki. Może zawierać soję, jaja, mleko, nasiona sezamu i orzechy.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.