Bezglutenowa mąka gryczana

Opis

Gryczany smak, który kojarzy się ze zdrowiem — i słusznie. Mąka gryczana Molino Rossetto jest naturalnie bezglutenowa, bogata w błonnik i doskonała do przepisów, gdzie zależy Ci na charakterze i smaku.

Zastosowania:

• Makaron gryczany (pizzoccheri) — tradycyjny makaron z Valtelliny, do podania z serem i warzywami.
• Naleśniki gryczane — klasyczne galettes bretońskie w wersji bezglutenowej.
• Chleb gryczany — 30–40% mąki gryczanej w mieszance daje ciemny, aromatyczny chleb.

Galette gryczana (przepis): 200 g mąki gryczanej, 500 ml wody, 1 jajko, szczypta soli. Odstaw ciasto na 1 godzinę. Smaż cienkie naleśniki na suchej patelni. Nadzienie klasyczne: szynka + ser + jajko.

O marce: Produkt marki Molino Rossetto — włoskiego młyna z wieloletnią tradycją produkcji żywności bezglutenowej z siedzibą w Codevigo (Padwa, Włochy). Certyfikowany bez glutenu. Skład: mąka gryczana. Może zawierać soję.